Картоплю в народі називають другим хлібом. Вона містить важливі поживні речовини: білки, цукор, вітаміни, мінеральні солі. Основна поживна речовина в картоплі – крохмаль. У зимовий і весняний час картопля – основний постачальник вітамінів, особливо вітаміну С.
Щоб посмажити картоплю соломкою, її розрізають на тонкі пластинки, які потім розрізають на смужки шириною, що дорівнює товщині пластинок.
Немає коментарів:
Дописати коментар